Письмо Роспотребнадзора от 11.08.2008 N 01/8665-8-32 "О надзоре за оборотом мяса и мясопродуктов"
Во исполнение поручений Президента Российской Федерации от 21.03.2007 N 2089 и Правительства Российской Федерации от 27.03.2007 N МФ-П4-153с, протокола совещания у Председателя Правительства Российской Федерации от 01.06.2007 N МФ-П9-24пр о проведении мероприятий по пресечению незаконного ввоза и оборота мяса и мясопродукции на территории Российской Федерации Федеральная служба по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека информирует.
В период с 20.04.2008 по 20.06.2008 управлениями Роспотребнадзора по субъектам Российской Федерации проведены внеплановые мероприятия по контролю на 4529 объектах. Совместно с территориальными органами МВД России и Россельхознадзора был обследован каждый четвертый объект. Совместные мероприятия на всех проверенных объектах проводились в Кемеровской, Кировской, Московской, Орловской, Тамбовской, Томской, Иркутской, Читинской областях. При проведении надзорных мероприятий на мясоперерабатывающих предприятиях, оптовых складах, холодильниках, рынках, предприятиях торговли и общественного питания специалистами Роспотребнадзора постоянно проводился отбор образцов продукции на соответствие требованиям санитарных норм и правил.
В целях недопущения оборота на потребительском рынке недоброкачественного мяса и мясной продукции специалистами управлений Роспотребнадзора по субъектам Российской Федерации снято с реализации свыше 2575 партий продукции объемом более 104681 кг, в том числе без сопроводительных документов 740 партий объемом 16866 кг, обезличенной продукции - 372 партии объемом 16821 кг.
За нарушения санитарного законодательства управлениями Роспотребнадзора по субъектам Российской Федерации наложено свыше 2563 штрафов на сумму более 5534113,8 руб., 30 дел передано в следственные органы, по 51 приняты соответствующие решения.
Вместе с тем, анализ представленных материалов свидетельствует, что при заполнении таблиц имеются технические ошибки, не всегда сведения на бумажном носителе совпадают с материалами таблиц, имеют место случаи представления информации не за месяц, а с нарастающим итогом. Информация, представляемая на бумажном носителе, как правило, повторяет сведения таблиц и не дает конкретную расшифровку данных о поставщике (продавце) продовольственного сырья и готовой продукции, которые были сняты с реализации, по каким делам были приняты судебные решения.
На основании изложенного, следует принять необходимые меры по представлению информации, позволяющей проводить достоверный анализ данных.
О результатах проведенных надзорных мероприятий необходимо информировать Роспотребнадзор ежеквартально до 5 числа, следующего за отчетным месяцем, без нарастающего итога по системе электронного перевода отчетов на сайт report.gsen.ru с учетом логина и пароля, а также с представлением пояснительной записки и указанием конкретных данных о снятых с реализации партиях, их поставщиках (продавцах), причинах забраковки, в том числе по графам 13 и 17, о принятых судебных решениях.
Заместитель Руководителя Л.П.ГУЛЬЧЕНКО
Приложение
СХЕМА ПРЕДСТАВЛЕНИЯ СВЕДЕНИЙ О ПРОВЕДЕНИИ НАДЗОРНЫХ
МЕРОПРИЯТИЙ ЗА ПРОИЗВОДСТВОМ, ТРАНСПОРТИРОВКОЙ, ХРАНЕНИЕМ И РЕАЛИЗАЦИЕЙ МЯСА И МЯСОПРОДУКТОВ НА МЯСНЫХ ПРЕДПРИЯТИЯХ
Наименование субъекта Российской Федерации | Число объек- тов | Число объектов проверено, из них совместно | Исследовано проб продукции
* | Число забракованных партий | ||||||||
по санитарно- химическим показателям | по микробиоло- гическим показателям | Всего | в том числе (из графы 9) | |||||||||
Всего | из них совместно с МВД, Россель- хознадзо- ром | Всего | из них не соответ- ствует гигиени- ческим нормати- вам (из графы 5) | Всего | из них не соответ- ствует гигиени- ческим нормати- вам (из графы 7) | без сопро- води- тель- ных доку- ментов | продук- ция с подме- ной товара | обезли- ченной продук- ции | Прочее | |||
1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 | 8 | 9 | 10 | 11 | 12 | 13 |
... | ||||||||||||
... | ||||||||||||
Наименование субъекта Российской Федерации | Объем забракованных партий (кг) | Принятые меры административного
принуждения | |||||||
Всего | в том числе (из графы 14) | Число нало- женных штрафов | Сумма нало- женных штрафов | Коли- чество дел, пере- данных в следст- венные органы | Коли- чество дел, по которым приняты решения | ||||
Количество продукции (партий), из них мяса, без сопроводи- тельных документов | Количество продукции (партий), из них мяса, с подменой товара | Коли- чество продук- ции (партий) обезли- ченной | Прочее | ||||||
1 | 14 | 15 | 16 | 17 | 18 | 19 | 20 | 21 | 22 |
... | |||||||||
... | |||||||||
--------------------------------
* При необходимости.
СХЕМА ПРЕДСТАВЛЕНИЯ СВЕДЕНИЙ О ПРОВЕДЕНИИ НАДЗОРНЫХ МЕРОПРИЯТИЙ ЗА ПРОИЗВОДСТВОМ, ТРАНСПОРТИРОВКОЙ, ХРАНЕНИЕМ И РЕАЛИЗАЦИЕЙ МЯСА И МЯСОПРОДУКТОВ НА ХОЛОДИЛЬНИКАХ
Наименование субъекта Российской Федерации | Число объек- тов | Число объектов проверено, из них совместно | Исследовано проб продукции
* | Число забракованных партий | ||||||||
по санитарно- химическим показателям | по микробиоло- гическим показателям | Всего | в том числе (из графы 9) | |||||||||
Всего | из них совместно с МВД, Россель- хознадзо- ром | Всего | из них не соответ- ствует гигиени- ческим нормати- вам (из графы 5) | Всего | из них не соответ- ствует гигиени- ческим нормати- вам (из графы 7) | без сопро- води- тель- ных доку- ментов | продук- ция с подме- ной товара | обезли- ченной продук- ции | Прочее | |||
1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 | 8 | 9 | 10 | 11 | 12 | 13 |
... | ||||||||||||
... | ||||||||||||
Наименование субъекта Российской Федерации | Объем забракованных партий (кг) | Принятые меры административного
принуждения | |||||||
Всего | в том числе (из графы 14) | Число нало- женных штрафов | Сумма нало- женных штрафов | Коли- чество дел, пере- данных в следст- венные органы | Коли- чество дел, по которым приняты решения | ||||
Количество продукции (партий), из них мяса, без сопроводи- тельных документов | Количество продукции (партий), из них мяса, с подменой товара | Коли- чество продук- ции (партий) обезли- ченной | Прочее | ||||||
1 | 14 | 15 | 16 | 17 | 18 | 19 | 20 | 21 | 22 |
... | |||||||||
... | |||||||||
--------------------------------
* При необходимости.
СХЕМА ПРЕДСТАВЛЕНИЯ СВЕДЕНИЙ О ПРОВЕДЕНИИ НАДЗОРНЫХ МЕРОПРИЯТИЙ ЗА ПРОИЗВОДСТВОМ, ТРАНСПОРТИРОВКОЙ, ХРАНЕНИЕМ И РЕАЛИЗАЦИЕЙ МЯСА И МЯСОПРОДУКТОВ НА ОПТОВЫХ СКЛАДАХ
Наименование субъекта Российской Федерации | Число объек- тов | Число объектов проверено, из них совместно | Исследовано проб продукции
* | Число забракованных партий | ||||||||
по санитарно- химическим показателям | по микробиоло- гическим показателям | Всего | в том числе (из графы 9) | |||||||||
Всего | из них совместно с МВД, Россель- хознадзо- ром | Всего | из них не соответ- ствует гигиени- ческим нормати- вам (из графы 5) | Всего | из них не соответ- ствует гигиени- ческим нормати- вам (из графы 7) | без сопро- води- тель- ных доку- ментов | продук- ция с подме- ной товара | обезли- ченной продук- ции | Прочее | |||
1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 | 8 | 9 | 10 | 11 | 12 | 13 |
... | ||||||||||||
... | ||||||||||||
Наименование субъекта Российской Федерации | Объем забракованных партий (кг) | Принятые меры административного
принуждения | |||||||
Всего | в том числе (из графы 14) | Число нало- женных штрафов | Сумма нало- женных штрафов | Коли- чество дел, пере- данных в следст- венные органы | Коли- чество дел, по которым приняты решения | ||||
Количество продукции (партий), из них мяса, без сопроводи- тельных документов | Количество продукции (партий), из них мяса, с подменой товара | Коли- чество продук- ции (партий) обезли- ченной | Прочее | ||||||
1 | 14 | 15 | 16 | 17 | 18 | 19 | 20 | 21 | 22 |
... | |||||||||
... | |||||||||
--------------------------------
* При необходимости.
СХЕМА ПРЕДСТАВЛЕНИЯ СВЕДЕНИЙ О ПРОВЕДЕНИИ НАДЗОРНЫХ МЕРОПРИЯТИЙ ЗА ПРОИЗВОДСТВОМ, ТРАНСПОРТИРОВКОЙ, ХРАНЕНИЕМ И РЕАЛИЗАЦИЕЙ МЯСА И МЯСОПРОДУКТОВ НА РЫНКАХ
Наименование субъекта Российской Федерации | Число объек- тов | Число объектов проверено, из них совместно | Исследовано проб продукции
* | Число забракованных партий | ||||||||
по санитарно- химическим показателям | по микробиоло- гическим показателям | Всего | в том числе (из графы 9) | |||||||||
Всего | из них совместно с МВД, Россель- хознадзо- ром | Всего | из них не соответ- ствует гигиени- ческим нормати- вам (из графы 5) | Всего | из них не соответ- ствует гигиени- ческим нормати- вам (из графы 7) | без сопро- води- тель- ных доку- ментов | продук- ция с подме- ной товара | обезли- ченной продук- ции | Прочее | |||
1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 | 8 | 9 | 10 | 11 | 12 | 13 |
... | ||||||||||||
... | ||||||||||||
Наименование субъекта Российской Федерации | Объем забракованных партий (кг) | Принятые меры административного
принуждения | |||||||
Всего | в том числе (из графы 14) | Число нало- женных штрафов | Сумма нало- женных штрафов | Коли- чество дел, пере- данных в следст- венные органы | Коли- чество дел, по которым приняты решения | ||||
Количество продукции (партий), из них мяса, без сопроводи- тельных документов | Количество продукции (партий), из них мяса, с подменой товара | Коли- чество продук- ции (партий) обезли- ченной | Прочее | ||||||
1 | 14 | 15 | 16 | 17 | 18 | 19 | 20 | 21 | 22 |
... | |||||||||
... | |||||||||
--------------------------------
* При необходимости.